Sunmix Queen Line – SU-Queen250-2 – Deegkneder – Deegmixer – Touchscreen bedieningspaneel

Sunmix Queen Line – SU-Queen250-2 – Deegkneder – Deegmixer – Touchscreen bedieningspaneel

De Queen Line is bestudeerd en geprojecteerd om te voldoen aan de behoeften van degenen die in bakkerijen, pizzeria’s en banketbakkers werken. Met het touchscreencontrolpaneel kunnen tot wel 10 recepten worden onthouden. Hierdoor kunnen er iedere dag hoogwaardige en constant verschillende deegsoorten worden bereid. De deegtemperatuur wordt gedetecteerd en altijd onder controle gehouden. Het is mogelijk om een maximale temperatuur in te stellen zodat het deeg niet kan oververhitten. Dankzij de invertertechnologie kan de spiraalsnelheid worden aangepast aan het soort deeg, wisselend van 70 rpm voor hard deeg, van 45% hydratatie, naar 300 rpm voor deeg tot 100% hydratatie.

16,975.00

Artikelnummer: SU-QUEEN250-2 Categorieën: , , ,

De SU-Queen 250-2 deegkneder van Sunmix maakt het mogelijk om tot wel 10 recepten te onthouden. De deegkneder is van hoge kwaliteit en is geschikt voor verschillende soorten deeg. De deegkneder heeft een touchscreen bedieningspaneel dat uiteraard enorm praktisch werkt. De temperatuursensor detecteert de deegtemperatuur en houdt deze altijd onder controle. Het is ook mogelijk om de maximale temperatuur in te stellen om het deeg niet te oververhitten.

 

Het licht dat boven de kom is geplaatst zorgt ervoor dat het deeg tijdens het gehele proces onder controle blijft. Dankzij de invertechnologie kan de spiraalsnelheid worden aangepast aan het soort deeg. Dit varieert van 70 rpm voor harddeeg, van 45% hydratatie, tot 300 rpm voor deeg tot 100% hydratatie.

 

De Queen line deegkneders zijn beschikbaar in 2 versies, de SU-QUEEN 40-1 deegkneder valt onder de eerste versie:

  1. met 1 motorspanning 230V/50Hz/1ph dat perfect geschikt is voor deeg vanaf 60% hydratatie
  2. of met dubbele motorspanning 400V/50Hz/3ph dat perfect geschikt is voor deeg vanaf 45% hydratatie en voor zwaar gebruik

 

ALGEMENE TECHNISCHE KENMERKEN:

– Geschikt voor elk soort deeg door de snelheid aan te passen;

– Kom, spiraal, kombeschermer en deegbreker in 304 roestvrij staal met hoge weerstand;

– Transmissie op voorgesmeerde kogellagers;

– Extra grote tandriem;

– Schilderen met niet-giftige epoxypoeders voor voedsel

– Mogelijkheid om de kleur aan te passen.

– Elektrische systemen en veiligheidsvoorzieningen volgens CE-normen.

– Schaal/spiraal verhouding 1: 7.

– perfect voor sterk gehydrateerd deeg (100%).

 

Translate

Onze website maakt gebruik van cookies. Met cookies wordt de website persoonlijker en gebruikersvriendelijker. Lees meer over cookies.

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten