Marokkaans tajine gerecht

Bakken maar!

Zet de tajine op een zacht vuur met wat olijfolie
Snipper de ui en hak de knoflook fijn en fruit dit aan in de tajine
Snij de kipfilet in blokjes van ongeveer 3 – 4 cm en bak deze mee
Snij de paprika in stukjes en bak deze ook mee
Voeg de gedroogde specerijen toe en bak deze aan
Door verhitting komen alle smaken vrij
Voeg vervolgens de bouillon en het sinaasappelsap toe en het kaneelstokje
Halveer de vruchten en voeg deze bij de kip
Laat de kip in ongeveer 30-40 minuten zachtjes gaar stoven in de tajine in de steenoven
Strooi vlak voor het serveren de geroosterde amandelen over de stoofpot en serveer met een brood of couscous.

Probeer dit ook eens